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Problem
Ein Unternehmen (Lebensmittelbranche, fünf Verkaufsstellen) klagt über rückläufige Verkaufszahlen.
Vorgehensweise
Untersuchung des Gesamtbetriebes sowie der einzelnen Verkaufsstellen. Marktanalyse und Untersuchung von Schwachstellen.
Zwischenergebnis
Es wurden folgende Hauptursachen festgestellt: Der Warenbestand war zu niedrig, der Einkauf war nicht zielgerichtet genug, die Warenpräsentation musste verbessert werden, die Mitarbeiter waren zu wenig in die Abläufe einbezogen. Eine Verkaufsstelle kann nicht gewinnbringend geführt werden.
Weiteres Vorgehen
Über einen Zeitraum von sechs Monaten wurden Schulungen veranstaltet, die Präsentation verbessert und kleine Umbaumaßnahmen durchgeführt. Zusätzliche Frequenzbringer werden integriert.
Ergebnis
Der Umsatz wurde in allen Verkaufsstellen durchschnittlich plangemäß um rd. 15% erhöht.
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